|
|
Chinese Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 struik paksoi, shanghai-paksoi, of choi sum, 1 teentje knoflook uit de pers, 1 eetl. oestersaus, 1 eetl plantaardige olie, evt. lente-ui in ringen voor de garnering.
Voorbereiding:
Was de chinese groente en snijd in stukjes van ca. 5 cm. Laat uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit een lege wok ca. 20 sec op hoog vuur. Voeg de olie toe. Laat hem zeer heet worden. Voeg de knoflook en even later de paksoi of andere groente toe en roerbak het geheel totdat het iets slinkt. Zet het vuur wat lager, roer de oestersaus erdoor en serveer op een warme schaal. Garneer eventueel met lente-ui.
|
|
|